"薯(shǔ)"的意思,读音-在线新华字典

薯
shǔ
〔薯莨〕a.多年生草本植物，地上有缠绕茎，地下块茎，可用来染棉、麻织品；b.这种植物的果实。
〔薯蓣〕多年生草本植物，茎蔓生，块根为圆柱形，可食。通称“山药”。
〔甘薯〕a.一年生或多年生草本植物，蔓匍匐地面。块根可食，亦可制糖和酒精；b.这种植物的块根。均通称“红薯”、“白薯”；亦称“番薯”、“山芋”、“地瓜”、“红苕”。
〔马铃薯〕a.多年生草本植物，地下块茎可食；ｂ．这种植物的块茎。均亦称“土豆儿”、“山药蛋”、“洋芋”。

刀-字演变过程

小篆
前221~约8年

楷体
约151年~至今